典型文献
健康挚友膳食纤维
文献摘要：
1953年,一名英国军医提出了膳食纤维(英文为dietary fiber)的概念,在一本医学杂志上发表了题为《"膳食纤维"和妊娠毒血症》的文章.之后,在南非、东非工作的英国医疗人员发现,当地人患非传染性肠道疾病,如便秘、阑尾炎、结直肠癌等的比例较低.而这些疾病在同一时期的欧洲人中发病率很高.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
江祉昕
作者机构：
天津科技大学食品科学与工程学院
文献出处：
引用格式：
[1]江祉昕-.健康挚友膳食纤维)[J].食品与健康,2022(06):42-43
A类：
B类：
挚友,膳食纤维,国军,军医,dietary,fiber,一本,医学杂志,妊娠毒血症,南非,东非,医疗人员,当地人,传染性,肠道疾病,便秘,阑尾炎,结直肠癌,同一时,欧洲人
AB值：
0.500102
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