目的:描述中国城市13～36月龄幼儿挑食行为现状,探讨挑食行为与自报患病情况的关系.方法:于2019—2020年对中国10城市924名13～36月龄幼儿开展横断面的营养与健康调查,问卷法收集主要喂养人自报幼儿的挑食与否、挑食食物种类及近3个月患病情况,使用χ2检验和Logistic回归法分析挑食行为自报疾病的关系.结果:被调查城市幼儿总体挑食率为36.0％,幼儿居住地为北京市、24～36月龄、首胎出生、父亲文化程度在大专及以上者挑食率较低(P<0.05).挑食的主要种类为蔬菜(44.7％),挑食者膳食纤维、维生素C、维生素E、铁元素、硒元素、铜元素、锰元素摄入水平低于非挑食者(P<0.05).控制幼儿所在地区、性别、月龄、父母受教育程度、家庭平均月收入后,相比较非挑食者,挑食者自报便秘风险更高(OR=2.024,95％CI:1.374～2.980).挑食豆类(OR=2.294,95％CI:1.072～4.911)、蔬菜(OR=2.288,95％CI:1.401～3.735)、水果(OR=3.643,95％CI:1.481～8.959)、蛋类(OR=2.838,95％CI:1.095～7.356)与便秘相关.挑食谷类(OR=2.451,95％CI:1.003～5.992)和水果(OR=3.007,95％CI:1.203～7.521)与过敏性疾病的发生有关.结论:中国城市13～36月龄幼儿挑食率较高,挑食行为与幼儿自报便秘、过敏性疾病等存在一定关联.

幼儿;挑食;患病

李静文;赵艾;蓝航莲;张健;任中夏;李玭;司徒文佑;王培玉;张玉梅

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系, 北京 100191;清华大学万科公共卫生与健康学院, 北京 100084;内蒙古伊利实业集团股份有限公司, 呼和浩特 010020;北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系, 北京 100191

中国食物与营养

[1]李静文;赵艾;蓝航莲;张健;任中夏;李玭;司徒文佑;王培玉;张玉梅-.中国城市13～36月龄幼儿挑食行为与自报患病的关联分析)[J].中国食物与营养,2022(09):75-81

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