典型文献
趣说食猪肉
文献摘要：
猪是我们祖先最早驯养的家畜之一.时至今日,以猪肉为食材的菜品可谓琳琅满目.甚至猪的内脏,经过巧手烹饪,也能变成饭桌上的佳肴.虽然随着生活水平的改善,近年来人们的饮食结构发生了很大的变化,但是猪肉仍然是中国百姓餐桌上的主角.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
赵宽宏
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]赵宽宏-.趣说食猪肉)[J].食品与健康,2022(02):28
A类：
B类：
猪肉,祖先,驯养,家畜,时至今日,食材,菜品,琳琅满目,内脏,巧手,烹饪,饭桌,佳肴,饮食结构,餐桌上,主角
AB值：
0.562113
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