典型文献
月饼中的脱氧剂
文献摘要：
一年一度中秋至,浓香月饼庆团圆,琳琅满目的月饼成了市场上的主角.月饼的包装除了外盒精美的图案外,无论是单个包装的月饼还是多个组合装的月饼,都用塑料托盒加透明塑料袋进行密封包装.拆开包装,你会发现塑料托盒下面还"藏"着一个小袋,上面印有"食品脱氧剂,请勿食用"的字样.它究竟有什么作用呢?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
马志英
作者机构：
上海市食品学会食品安全专业委员会
文献出处：
引用格式：
[1]马志英-.月饼中的脱氧剂)[J].食品与生活,2022(09):26-27
A类：
B类：
月饼,脱氧剂,一年一度,中秋,浓香,团圆,琳琅满目,主角,精美,图案,案外,组合装,透明塑料,塑料袋,封包,拆开,开包,小袋,上面,印有,品脱,请勿,字样
AB值：
0.56499
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