典型文献
走出贫血的五个饮食误区
文献摘要：
●误区一:蛋、奶对贫血者多补益
这两种都是我们常吃的食品,虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取.
牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10％.如用牛奶喂养的婴幼儿忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血.蛋黄含铁量高,但其吸收率仅为3％,而且鸡蛋中的某些蛋白质会抑制铁质吸收,也非补铁佳品.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
夏乐敏
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]夏乐敏-.走出贫血的五个饮食误区)[J].家庭科学·新健康,2022(02):29
A类：
B类：
饮食误区,补益,种都,但要,铁质,不足取,牛奶,含铁量,体吸收,吸收率,喂养,婴幼儿,辅食,缺铁性贫血,蛋黄,鸡蛋,制铁,补铁,佳品
AB值：
0.480544
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