为研究丁酸钠对摄入高糖、高脂饲料的鲤Cyprinus carpio生长及健康的影响,以初始体质量为(44.74±0.34)g的鲤为试验对象,设对照组、高糖组(7.5％糊精)、高脂组(10％脂肪)、对照+0.5％丁酸钠组、高糖+0.5％丁酸钠组、高脂+0.5％丁酸钠组(均为质量分数)6个处理组,养殖期为70 d,试验结束后测定鲤的生长性能、生化、抗氧化酶和肠道结构等指标.结果表明:鲤摄食高糖、高脂饲料后,生长指标与对照组相比呈下降趋势,但无显著性差异(P>0.05);从主体间效应看,饲料中添加丁酸钠后显著影响了鲤生长,与未添加丁酸钠组相比,添加丁酸钠组鲤的末体质量、增重率和特定生长率分别提高了11.28％、25.48％和14.89％(P<0.05),饲料系数则降低了8.72％(P<0.05);鲤摄食高脂饲料后,饲料系数及鱼体脂肪含量显著高于其他组(P<0.05),而添加丁酸钠对鱼体脂肪含量无显著性影响(P>0.05);鲤摄食高糖饲料后,与对照组相比,血清葡萄糖(GLU)、总胆固醇(T-CHO)含量显著上升(P<0.05),而添加丁酸钠后血清GLU和甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),T-CHO含量显著升高(P<0.05);从主体间效应看,与未添加丁酸钠组相比,添加丁酸钠后血清过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(SOD)活性分别提高了24.45％和18.96％(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量降低了13.53％(P<0.05);从主体间效应看,鲤摄食高糖、高脂饲料后,后肠绒毛长度显著增加(P<0.05),添加丁酸钠后,前、中、后肠绒毛长度较未添加丁酸钠组分别增加了19.51％、27.68％和26.59％(P<0.05).研究表明,高糖、高脂饲料中添加丁酸钠可以提高鲤的生长性能,且对血清生化指标及肠道结构均有积极的影响.

鲤;丁酸钠;高糖;高脂;抗氧化;肠道结构

张媛媛;吕硕;卢正义;崔培;孙金辉;乔秀亭;程镇燕

天津农学院 水产学院, 天津市水产生态与养殖重点实验室, 天津300392

大连海洋大学学报

[1]张媛媛;吕硕;卢正义;崔培;孙金辉;乔秀亭;程镇燕-.高糖、高脂饲料中添加丁酸钠对鲤生长、生化指标和肠道结构的影响)[J].大连海洋大学学报,2022(05):747-755

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