本实验以大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼[(39.69±0.25)g]为研究对象,探究由裂壶藻(Schizochytrium sp.)和拟微绿球藻(Nannochloropsis sp.)组成的混合微藻替代鱼油对幼鱼生长性能、体组成、肠道消化水平及抗氧化能力的影响,以确定混合微藻替代鱼油的适宜比例.通过在基础饲料中添加不同比例的混合微藻,分别替代0、25％、50％和100％的鱼油,制成4组等氮等脂的实验饲料(分别命名为D1、D2、D3和D4),每组饲料设3个重复,实验周期为12周.结果显示,随替代比例的提高,大菱鲆幼鱼的增重率(WGR)和饲料效率(FE)呈下降趋势,D1、D2和D3组的特定生长率(SGR)和FE无显著性差异,但均显著高于D4组(P＜0.05);肝体比(HSI)在D1组达到最大值,且显著高于其他各组(P＜0.05);存活率(SR)和肥满度(CF)在各组之间无显著差异(P＞0.05).随着混合微藻替代鱼油比例的升高,全鱼和肌肉粗脂肪含量呈先升高后降低的变化趋势,且D4组显著低于D1组(P＜0.05);大菱鲆幼鱼鱼体中C20:4n-6和n-6PUFA含量显著升高,在D4组均达到最大值,且显著高于对照组(P＜0.05).而EPA、DHA和n-3 PUFA含量随之显著下降,对照组(D1)含量显著高于其他各组(P＜0.05);肌肉中C20:4n-6和DHA含量在不同实验组间无显著性差异(P＞0.05),EPA和n-3 PUFA含量呈显著降低趋势(P＜0.05).肠道脂肪酶活力在D3组达到最大值,显著高于对照组(P＜0.05),肠道胰蛋白酶活力也是在D3组最高,但与对照组无显著性差异(P＞0.05).与D1组相比,D3组肠道中酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LZM)活力和补体C3含量均显著升高(P＜0.05).肠道中超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活力随替代比例的提高呈先升高后降低的趋势,均在D3组达到最大值,显著高于D1组(P＜0.05),而肠道中丙二醛(MDA)含量在不同实验组间并未表现出显著性差异(P＞0.05).综上所述,混合微藻替代50％的鱼油并不会对大菱鲆幼鱼的生长性能产生负面影响,同时可以提高肠道的消化性能、抗氧化能力和非特异性免疫能力.

大菱鲆;裂壶藻;拟微绿球藻;生长性能;肠道生化指标

王成强;曹体宏;李宝山;王际英;郝甜甜;宋志东;王晓艳;孙永智

山东省海洋资源与环境研究院 山东省海洋生态修复重点实验室 山东 烟台 264006

渔业科学进展

[1]王成强;曹体宏;李宝山;王际英;郝甜甜;宋志东;王晓艳;孙永智-.混合微藻替代鱼油对大菱鲆幼鱼生长性能、体组成及肠道部分生化指标的影响)[J].渔业科学进展,2022(04):158-170

混合微藻,拟微绿球藻,Nannochloropsis,肠道生化指标

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