[目的]研究浓缩棉籽蛋白替代鱼粉饲料中添加丁酸梭菌(Clostridium butyricum)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、血清生化、抗氧化能力、免疫力和肠道消化能力的影响.[方法]取(0.87±0.06)g的健康凡纳滨对虾,随机分为6组,分别投喂鱼粉组(PC)、替代组(NC,浓缩棉籽蛋白替代30％鱼粉蛋白)、替代组基础上添加质量分数0.03％(C1,3×108 cfu/kg)、0.12％(C2,1.2×109 cfu/kg)、0.48％(C3,4.8×109 cfu/kg)和1.92％(C4,1.92×1010 cfu/kg)丁酸梭菌的实验饲料8周,测定对虾生长性能、肠道消化酶活性、抗氧化能力及非特异性免疫指标.[结果]PC组和C2组对虾增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于C4组(P<0.05),饲料系数(FCR)显著低于C4组(P<0.05).PC组血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)、低密度脂蛋白(LDL)和酸性磷酸酶(ACP)显著高于NC组(P<0.05),谷丙转氨酶(GPT)显著低于NC组(P<0.05).相比于PC组与NC组,各实验组血清TG、T-CHO、LDL、高密度脂蛋白(HDL)含量均显著降低(P<0.05),C2组碱性磷酸酶(AKP)显著升高(P<0.05),C3组ACP显著升高(P<0.05),C4组血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、溶菌酶(LMZ)、淀粉酶(AMS)、胰蛋白酶(TRY)和脂肪酶(LIP)显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量和谷草转氨酶(GOT)显著降低(P<0.05).[结论]在本研究条件下,当浓缩棉籽蛋白替代30％鱼粉蛋白时,饲料中添加丁酸梭菌可显著提高凡纳滨对虾抗氧化能力、肠道消化能力和非特异性免疫力.以WGR和SGR为判据,丁酸梭菌的最适添加量为1.2×109 cfu/kg.

浓缩棉籽蛋白;丁酸梭菌;凡纳滨对虾;生长;非特异性免疫;抗氧化能力

李维康;李立贤;刘泓宇;谭北平;董晓慧;杨奇慧;迟淑艳;章双;谢瑞涛

广东海洋大学水产学院;农业部华南水产与畜禽饲料重点实验室;广东省水产动物精准营养与高效饲料工程技术 研究中心;广东恒兴饲料实业股份有限公司,广东 湛江 524088

广东海洋大学学报

[1]李维康;李立贤;刘泓宇;谭北平;董晓慧;杨奇慧;迟淑艳;章双;谢瑞涛-.低鱼粉饲料添加丁酸梭菌对凡纳滨对虾生长、抗氧化能力和非特异性免疫的影响)[J].广东海洋大学学报,2022(02):29-37

浓缩棉籽蛋白,LMZ

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