典型文献
酵母水解物与小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能、肝肠健康与抗感染能力的影响
文献摘要：
为研究酵母水解物与小肽在饲料中的添加效果,在基础饲料中分别添加1％的酵母水解物与小肽,配制3种实验饲料,对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼开展为期56 d的饲养实验,考察其生长性能、肝肠健康及抗感染能力.结果显示:1％酵母水解物与小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能均不产生显著性影响,酵母组能显著降低中、后肠淀粉酶活性并提升前、后肠脂肪酶活性,小肽组能显著降低前、后肠淀粉酶活性并提升前、中、后肠脂肪酶与中肠蛋白酶活性;且小肽组的肠道结构更加光滑清晰,刷状缘表面细胞排列紧密,杯状细胞更加清晰可见.血清生化指标中,酵母组与小肽组白蛋白含量显著低于对照组,谷丙转氨酶含量显著高于对照组;小肽组总胆固醇、甘油三酯含量最低.肝脏总抗氧化能力与过氧化氢酶活性酵母组最强.头肾溶菌酶活性小肽组最强,感染嗜水气单胞菌后小肽组累计死亡率最低.结果表明,添加1％小肽与酵母水解物均能改善肝肠健康,提高抗感染能力,但各具优势,小肽在促进大口黑鲈肠道健康、提升鱼体免疫保护能力方面优势显著;酵母水解物在增强肝脏抗氧化能力上更为突出.因此,在大口黑鲈幼鱼养殖阶段,选择性地使用小肽或酵母水解物,将更有效地提升机体健康水平.
文献关键词：
大口黑鲈;小肽;酵母水解物;生长性能;肝肠健康;抗感染
中图分类号：
作者姓名：
易婉婷;华雪铭;颜克涛;宓水潮;蓝汉冰;杭莹;丛湘明
作者机构：
上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心,上海 201306;上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室,上海 201306;上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心,上海 201306;山东省龙口市水库管理中心,山东龙口 265721;常州亚源生化科技有限公司,江苏常州 213111;广东信豚生物科技有限公司,广东佛山 528211
文献出处：
引用格式：
[1]易婉婷;华雪铭;颜克涛;宓水潮;蓝汉冰;杭莹;丛湘明-.酵母水解物与小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能、肝肠健康与抗感染能力的影响)[J].上海海洋大学学报,2022(05):1097-1107
A类：
B类：
酵母水解物,小肽,大口黑鲈,幼鱼,鱼生,生长性能,肝肠健康,抗感染,Micropterus,salmoides,饲养,后肠,淀粉酶活性,脂肪酶活性,中肠,肠蛋白酶,蛋白酶活性,肠道结构,杯状细胞,清晰可见,血清生化指标,蛋白含量,谷丙转氨酶,酶含量,总胆固醇,甘油三酯,总抗氧化能力,过氧化氢酶活性,活性酵母,头肾,溶菌酶活性,嗜水气单胞菌,高抗,肠道健康,鱼体,免疫保护,肝脏抗氧化能力,提升机
AB值：
0.224424
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