典型文献
高效液相色谱-串联质谱测定虾肉中四种兽药残留及其热稳定性分析
文献摘要：
该文利用液相色谱-串联质谱建立了同时检测虾肉中安眠酮、地西泮、诺氟沙星以及氧氟沙星的分析方法,并且用此分析方法探究这4种兽药的热稳定性.虾肉样品用乙腈和无水硫酸钠提取,经过C18固相萃取柱净化,以Eclipse XDB-C18柱分离,在正离子模式下用多反应监测模式进行数据采集,基质外标法进行定量.此外,在90℃水浴加热条件下,对4种兽药进行热稳定性研究,加热15、30、45、60 min后,以该文建立的分析方法进行检测.4种兽药在0.05～40 ng/mL线性范围内,相关系数R2均大于0.99,检出限为0.01～0.38μg/kg,4种化合物的回收率为78％ ～119％,相对标准偏差为1.14％ ～4.76％.该方法灵敏度高、准确性好,适用于虾肉中安眠酮、地西泮、诺氟沙星以及氧氟沙星的同时检测,并且研究表明,这4种兽药具有良好的热稳定性,在水煮加热过程中不会分解或者转化.
文献关键词：
高效液相色谱-串联质谱;诺氟沙星;氧氟沙星;安眠酮;地西泮
中图分类号：
作者姓名：
沈可伊;邹晓霜;王军
作者机构：
中国农业大学 食品科学与营养工程学院,北京,100083
文献出处：
引用格式：
[1]沈可伊;邹晓霜;王军-.高效液相色谱-串联质谱测定虾肉中四种兽药残留及其热稳定性分析)[J].食品与发酵工业,2022(22):263-268
A类：
B类：
串联质谱,质谱测定,虾肉,兽药残留,热稳定性分析,同时检测,安眠酮,地西泮,诺氟沙星,氧氟沙星,方法探究,肉样,乙腈,无水硫酸钠,C18,固相萃取柱,Eclipse,XDB,正离子模式,多反应监测模式,外标法,水浴加热,稳定性研究,线性范围,检出限,相对标准偏差,灵敏度高,药具,水煮,会分
AB值：
0.276436
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