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红小米黄酒心肌保护作用及活性成分研究
文献摘要：
目的 选用2种河南南阳红小米黄酒和1种糯米黄酒,对比研究其心肌保护作用及红小米黄酒活性成分.方法 采用过氧化氢作用于心肌细胞,建立氧化应激损伤模型,CCK-8法测定细胞活力;比色法测定细胞乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶和丙二醛的含量.利用普鲁士蓝显色法和亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法测定了总酚酸、总黄酮含量以及相关营养成分含量.并采用硅胶、ODS等柱色谱方法,结合各种波谱分析技术,对红小米黄酒中的化学成分进行了系统研究.结果 3种黄酒对过氧化氢氧化损伤心肌细胞均有一定程度的保护作用,特别是红小米黄酒作用显著;从红小米黄酒中分离得到了17个化合物,主要为酚酸类和黄酮类化合物,含量测定结果表明红小米黄酒中总酚酸、总黄酮及γ-氨基丁酸含量均最高.结论 红小米黄酒对氧化损伤细胞具有良好的保护作用,其主要活性成分为总酚酸、总黄酮及γ-氨基丁酸.
文献关键词：
红小米黄酒;心肌保护;含量测定;总酚酸;总黄酮;γ-氨基丁酸
中图分类号：
作者姓名：
李爽;陈林玉;王东浩;李英梅;刘藤藤;娄舒奇;毕跃峰
作者机构：
郑州大学药学院,河南郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]李爽;陈林玉;王东浩;李英梅;刘藤藤;娄舒奇;毕跃峰-.红小米黄酒心肌保护作用及活性成分研究)[J].中草药,2022(22):7010-7018
A类：
红小米黄酒
B类：
心肌保护作用,河南南阳,糯米,心肌细胞,氧化应激损伤,损伤模型,CCK,细胞活力,比色法,乳酸脱氢酶,普鲁士蓝,显色法,亚硝酸钠,酸铝,氢氧化钠,总酚酸,总黄酮含量,营养成分,成分含量,硅胶,ODS,谱方法,波谱分析技术,过氧化氢氧化,氧化损伤,伤心,个化,酚酸类,黄酮类化合物,含量测定,测定结果,氨基丁酸,酸含量,主要活性成分
AB值：
0.197949
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