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低共熔溶剂在食品分析中的应用
文献摘要：
低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)是一种具有热稳定性、易制备、可生物降解的绿色混合溶剂,可结合各种萃取技术在食品分析中有多种应用.本文概述了低共熔溶剂近几年来在食品合成色素、重金属、非法添加药物、农药兽药残留检测分析中的应用进展,为拓宽低共熔溶剂在食品分析中的应用提供新思路.
文献关键词：
低共熔溶剂;合成色素;重金属;非法添加药物;农兽药残留
中图分类号：
作者姓名：
郑鸿涛;柯坚灿;刘子雄;谢国丹;董海
作者机构：
中山市食品药品检验所,广东 中山 528437
文献出处：
引用格式：
[1]郑鸿涛;柯坚灿;刘子雄;谢国丹;董海-.低共熔溶剂在食品分析中的应用)[J].现代食品,2022(24):52-56
A类：
B类：
低共熔溶剂,食品分析,Deep,Eutectic,Solvent,DES,热稳定性,可生物降解,混合溶剂,萃取技术,近几年来,合成色素,非法添加药物,兽药残留检测,检测分析,农兽药残留
AB值：
0.291401
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