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铜纳米簇荧光探针在食品检测中的研究进展
文献摘要：
食品安全与人们的生命和健康息息相关,食品检测尤为重要.近些年纳米传感器在分析检测领域得到了快速发展.其中,铜纳米簇因其荧光特性优良、制备过程简单快速且成本低廉等特点,被广泛用于检测中.本文综述了铜纳米簇荧光探针在食品检测中的研究情况,为相关人员研究提供参考.
文献关键词：
铜纳米簇;荧光探针;食品检测
中图分类号：
作者姓名：
代文侠;张秋萍;王春民;吴春霞;罗佳;李建
作者机构：
苏州市疾病预防控制中心,江苏 苏州 215004;江苏省食品安全风险监测重点实验室(非法添加领域),江苏 苏州 215004
文献出处：
引用格式：
[1]代文侠;张秋萍;王春民;吴春霞;罗佳;李建-.铜纳米簇荧光探针在食品检测中的研究进展)[J].现代食品,2022(18):24-28
A类：
B类：
铜纳米簇,荧光探针,食品检测,食品安全,纳米传感器,分析检测,检测领域,荧光特性,制备过程,研究情况
AB值：
0.25457
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