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白酒中健康因子及其成因研究进展
文献摘要：
白酒是我国特有的一种蒸馏酒,也是中国传统文化的载体.有研究表明适量饮酒对人体健康有益,因此健康是白酒行业的发展方向.本文综述了中国白酒中健康因子及其成因的研究进展,为健康白酒的深入研究提供参考.
文献关键词：
中国白酒;健康因子;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
李水红;李奥利;李思思;刘娟华
作者机构：
南华大学衡阳医学院,湖南 衡阳 421001;湖南雁峰酒业有限公司,湖南 衡阳 421001
文献出处：
引用格式：
[1]李水红;李奥利;李思思;刘娟华-.白酒中健康因子及其成因研究进展)[J].现代食品,2022(15):53-57,63
A类：
健康白酒
B类：
健康因子,成因研究,蒸馏酒,饮酒,人体健康,白酒行业,中国白酒
AB值：
0.273526
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