典型文献
中国肉鸡生产现状与展望
文献摘要：
1 肉鸡生产概况
肉鸡产业经过几十年的发展,鸡肉已经发展成为世界第一大肉类,更是中国第二大肉类.2020年联合国粮贸组织分析显示,在禽肉中,世界上鸡肉占比达90％,中国占比达70％.
从鸡肉形式来看,我国的鸡肉形式比较丰富,2021年中国畜牧兽医协会统计,我国鸡肉产量与构成:白羽肉鸡产量1288万吨,占比56％;黄羽肉鸡产量639万吨,占比28％;小型白羽肉鸡总产量220万吨,占比10％;淘汰蛋鸡151万吨,占比7％.从出栏量和产肉量上看,目前我国肉鸡出栏量92亿只,与美国接近,产肉量1514万吨与巴西接近.从产值上看,肉鸡产业没有专门化统计,肉禽饲养产值为5904.4亿元,粗略折算,2020年肉鸡产值约为4192亿元.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
文杰
作者机构：
国家肉鸡产业技术体系,北京100000
文献出处：
引用格式：
[1]文杰-.中国肉鸡生产现状与展望)[J].北方牧业,2022(17):18
A类：
B类：
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AB值：
0.420161
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