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气相色谱串联三重四极杆质谱法测定果蔬中四聚乙醛残留量
文献摘要：
建立气相色谱质谱法测定果蔬中四聚乙醛残留量.样品匀浆制样后用乙腈+乙酸乙酯(3+1)溶液提取,取部分经QuEChERS净化后的提取液进行仪器分析.仪器采用HP-5MS色谱柱分离,以GC-MS/MS的MRM模式采集数据,外标法定量.结果表明,四聚乙醛在 0.004～0.500 μg·mL-1 线性良好,相关系数大于 0.999,分别在小青菜、西红柿、韭菜、苹果、枣和蜜桔 6 种基质中添加 0.01 mg·kg-1、0.10 mg·kg-1、和0.50 mg·kg-1 3种浓度水平,加标回收率在84％～113％,RSD在0.91％～7.84％,检出限为0.002 mg·kg-1.
文献关键词：
四聚乙醛;QuEChERS;果蔬;气相色谱质谱法
中图分类号：
作者姓名：
骆灿;龚丽婷;郑刚;姚菲菲;陶志成
作者机构：
杭正检测集团有限公司,浙江杭州 310000;浙江金正检测有限公司,浙江金华 322000
文献出处：
引用格式：
[1]骆灿;龚丽婷;郑刚;姚菲菲;陶志成-.气相色谱串联三重四极杆质谱法测定果蔬中四聚乙醛残留量)[J].食品安全导刊,2022(36):40-42
A类：
B类：
三重四极杆质谱,果蔬,四聚乙醛,残留量,气相色谱质谱法,匀浆,制样,乙腈,乙酸乙酯,3+1,QuEChERS,提取液,仪器分析,HP,5MS,色谱柱,MRM,采集数据,外标法,小青菜,西红柿,韭菜,苹果,蜜桔,浓度水平,加标回收率,RSD,检出限
AB值：
0.351497
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