典型文献
榛蘑多糖对酵母细胞氧化损伤的保护作用研究
文献摘要：
榛蘑是我国重要的药食两用菌,它是制药和食品行业普遍关注的热点.本文建立了紫外和H2O2氧化损伤酵母细胞的模型,研究了榛蘑多糖对氧化损伤酵母细胞的作用.结果表明,中浓度(0.6 mg·mL-1)、高浓度(1.2 mg·mL-1)榛蘑多糖对紫外和H2O2损伤的酵母细胞具有一定的保护作用.
文献关键词：
榛蘑多糖;紫外损伤;H2O2损伤;酵母细胞
中图分类号：
作者姓名：
白海娜
作者机构：
吉林化工学院 生物与食品工程学院,吉林吉林 132022
文献出处：
引用格式：
[1]白海娜-.榛蘑多糖对酵母细胞氧化损伤的保护作用研究)[J].食品安全导刊,2022(33):103-105,109
A类：
榛蘑多糖,紫外损伤
B类：
酵母细胞,细胞氧化损伤,药食两用,制药,食品行业,H2O2
AB值：
0.107383
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
