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高效液相色谱法测定凉皮中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量
文献摘要：
本文采用高效液相色谱法对凉皮中的防腐剂苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量进行测定,对方法的线性、检出限、回收率和精密度进行验证.结果显示,苯甲酸、山梨酸和糖精钠线性关系良好,相关系数均大于0.996,检出限均为0.005 g·kg-1,样品的加标回收率为90.47％～107.63％,相对标准偏差为0.32％～1.20％,符合标准要求.该方法具有高速、高效、高精密度等特点,可用于上述3种添加剂的定性、定量检测.
文献关键词：
高效液相色谱;凉皮;苯甲酸;山梨酸;糖精钠
中图分类号：
作者姓名：
张斌
作者机构：
山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院),山西太原 030000
文献出处：
引用格式：
[1]张斌-.高效液相色谱法测定凉皮中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量)[J].食品安全导刊,2022(32):75-77
A类：
B类：
高效液相色谱法,凉皮,苯甲酸,山梨酸,糖精钠含量,防腐剂,检出限,加标回收率,相对标准偏差,符合标准,高精密度,定量检测
AB值：
0.162794
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