典型文献
渔家藕粉厂:藕花深处著富民文章—江苏省名特优小作坊参评单位宣介
文献摘要：
荷花莲叶向来是文人墨客的心头好,作诗赋词,传承不绝.在江苏省淮安市洪泽区,有这样一家小作坊——背靠大湖,面朝荷田,锉藕作粉,雕琢富民文章.
百年历史传承
江苏省淮安市洪泽区岔河镇渔家藕粉厂位于白马湖畔,老板周长来是土生土长的岔河人,"世以采藕做粉为业".清末宣统二年(1910年),翰林学士曹典初与安徽知州鲍有恪购水旱荒地各6区于白马湖畔,招股集资,佃农垦殖.曹典初后创办长湖垦殖公司,"垦成两圩,熟田逾万亩""初种棉花,因土壤不适,加之常遭水灾,产量低下",故改种水稻等喜水作物.曹典初衣着朴素,生活节俭,对佃农及 附 近 百 姓乐于相助,借钱 借 粮 从 不计息,深受百姓赞誉,周长来 的 祖 父 为曹 氏 善 行 所感,便应募为其管理鱼塘.后来,曹氏积劳成疾,身患出血性疾病,周长来的祖父听说后便向曹大人建言常食藕粉.曹氏熟稔岐黄之术,明白"藕节粉,血症人服之尤妙"之理,因而命周氏一家专司种藕制粉一事.从彼时至此刻,周氏制粉技艺已传承百年.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陆凤霞;陈宝安;董日志
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陆凤霞;陈宝安;董日志-.渔家藕粉厂:藕花深处著富民文章—江苏省名特优小作坊参评单位宣介)[J].食品安全导刊,2022(14):前插9
A类：
藕花,曹大人
B类：
渔家,藕粉,深处,富民,省名,名特优,小作坊,参评,荷花,花莲,莲叶,向来,文人墨客,心头,作诗,诗赋,不绝,江苏省淮安市,洪泽区,家小,背靠,大湖,面朝,雕琢,百年历史,历史传承,岔河镇,白马湖,湖畔,老板,周长,土生土长,清末,宣统,二年,翰林学士,知州,水旱,旱荒,荒地,招股,集资,佃农,农垦,垦殖,长湖,熟田,万亩,种棉,棉花,水灾,改种,水稻,衣着,朴素,节俭,乐于,相助,借钱,不计,计息,赞誉,所感,应募,鱼塘,积劳成疾,身患,出血性疾病,祖父,听说,建言,熟稔,岐黄,明白,藕节,节粉,专司,制粉,一事,彼时,至此,此刻
AB值：
0.619825
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
