典型文献
不同产地野菊花味觉分析及蒙花苷分布规律
文献摘要：
[目的]采用电子舌探讨不同产地野菊花味觉信息与蒙花苷含量的相关性,分析蒙花苷在不同产地间的规律.[方法]采集不同产地野生野菊花药材,采用TS-5000Z电子舌系统、UPLC分别测定味觉信息和蒙花苷含量,考察不同产地野菊花味觉差异及其与蒙花苷含量相关性,同时分析不同产地蒙花苷含量的分布规律.[结果]不同产地野菊花味觉差异主要表现在苦味、酸味和涩味;苦味与蒙花苷含量呈极显著正相关(P<0.01),不同味觉指标间有一定相关性;不同产地药材以蒙花苷含量可聚为4类,其中Ⅰ、Ⅱ为高含量类群,主要分布在河南、湖北和安徽3个省份;不同产地药材以味觉信息与蒙花苷含量可聚为4类,其中Ⅱ、Ⅳ蒙花苷含量较高,味觉指标表现为苦味和苦味回味较高;调研省份中,安徽、河南和湖北3个省份蒙花苷合格率较高.[结论]野菊花苦味值与蒙花苷含量呈极显著正相关(P<0.01),为野菊花药材质量控制提供参考;通过不同产地野菊花药材蒙花苷含量对比,分析蒙花苷在不同产地间的分布规律,对于划定野菊花药材种植区划、实现野菊花优质栽培具有重要意义.
文献关键词：
野菊花;味觉分析;不同产地;蒙花苷;相关性;分布规律
中图分类号：
作者姓名：
许雷;魏伟锋;李建领;池莲锋;魏民;马东明;韩正洲
作者机构：
华润三九医药股份有限公司,广东深圳518110;广州中医药大学,广东广州510006
文献出处：
引用格式：
[1]许雷;魏伟锋;李建领;池莲锋;魏民;马东明;韩正洲-.不同产地野菊花味觉分析及蒙花苷分布规律)[J].安徽农业科学,2022(13):172-178
A类：
5000Z
B类：
不同产地,野菊花,味觉分析,蒙花苷,电子舌,味觉信息,花药,TS,UPLC,含量相关性,苦味,酸味,涩味,高含量,类群,回味,南和,药材质量,含量对比,划定,药材种植,种植区划,优质栽培
AB值：
0.169113
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