典型文献
桑黄子实体中硒元素及重金属含量分析
文献摘要：
以桑黄子实体为试材,采用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用仪法,研究了不同种、产地、生长年限、栽培基质和栽培方式之间的硒和砷、汞、铅、镉、铬5种重金属差异性,以期为桑黄的栽培及资源开发利用提供参考依据.结果表明:桑黄子实体中硒元素检出率为83.3％,种和产地间桑黄子实体中硒元素含量有显著差异(P＜0.05);生长年限、栽培基质和栽培方式间桑黄子实体中硒元素含量差异不显著(P＞0.05),种以暴马丁香桑黄硒含量最高,为0.160 0 mg·kg-1;产地以浙江硒含量最高,为0.054 0 mg·kg-1;5种重金属检出率均为100％,不同产地、种、生长年限、栽培基质和栽培方式的桑黄子实体中5种重金属含量有显著差异(P＜0.05),5种重金属均以铬元素含量最高,最高达5.06 mg·kg-1,而砷、汞、铅、镉含量均低于食品安全国家标准.但变异系数均小于1,离散程度低.
文献关键词：
桑黄;子实体;硒;重金属
中图分类号：
作者姓名：
刘笑笑;张振都;张奇;郝丽珊;李胜男;魏春雁
作者机构：
吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,吉林长春130033;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长春),吉林长春130033
文献出处：
引用格式：
[1]刘笑笑;张振都;张奇;郝丽珊;李胜男;魏春雁-.桑黄子实体中硒元素及重金属含量分析)[J].北方园艺,2022(05):104-111
A类：
B类：
桑黄,子实体,硒元素,重金属含量,含量分析,电感耦合,发射光谱,联用仪,生长年限,栽培基质,栽培方式,资源开发利用,元素含量,含量差异,暴马丁香,硒含量,不同产地,铬元素,镉含量,食品安全国家标准,离散程度
AB值：
0.206912
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