目的:探究人源乳杆菌联合菊粉对2型糖尿病小鼠的改善效果及机制.方法:采用db/db糖尿病模型小鼠,灌胃4株人源乳杆菌混合菌剂(10mL/(kgmb·d),每株菌的活菌数约1.0×109CFU/mL),基础饲料添加质量分数5％菊粉,对小鼠进行饮食干预,每周测定小鼠体质量、摄食量和空腹血糖浓度;干预末期进行小鼠口服葡萄糖耐量试验和胰岛素耐受试验;实验结束后测定小鼠空腹血糖浓度、血脂指标、糖化血清蛋白浓度、炎症因子mRNA相对表达水平、磷脂酰肌醇-3-激酶(phosphatidylinositol-3-kinase,PI3K)和丝氨酸/苏氨酸激酶(serine/threonine kinase,AKT)相对表达水平;取小鼠胰腺、肾脏和肝脏采用苏木精.伊红染色并观察组织形态.结果:人源乳杆菌联合菊粉干预可有效调节糖尿病模型小鼠血糖浓度和血脂指标水平,降低胰岛素抵抗和糖化血清蛋白浓度;抑制促炎因子白细胞介素(interleukin,IL)-6和IL-1β的mRNA表达,促进抑炎因子IL-10的mRNA表达;上调PI3K和AKT蛋白的表达;对肝脏、肾脏和胰腺的损伤有明显的改善作用.结论:人源乳杆菌联合菊粉通过有效降低胰岛素抵抗、抑制炎症反应和促进PI3K/AKT信号通路表达改善2型糖尿病小鼠症状.

2型糖尿病;人源乳杆菌;菊粉;磷脂酰肌醇-3-激酶/丝氨酸/苏氨酸激酶通路

牛晓辉;佟童;李雨欣;张弓;刘佳;李祖明;高丽萍;刘秀;夏然;武志超

北京联合大学生物化学工程学院,北京 100023;中加健康工程研究院(合肥)有限公司,安徽合肥 230088;国贸食品科技(北京)有限公司,北京 102209;中国食品发酵工业研究院有限公司,北京 100015

食品科学

[1]牛晓辉;佟童;李雨欣;张弓;刘佳;李祖明;高丽萍;刘秀;夏然;武志超-.人源乳杆菌联合菊粉对2型糖尿病小鼠的改善作用)[J].食品科学,2022(21):209-217

人源乳杆菌,kgmb

菊粉,糖尿病小鼠,db,糖尿病模型小鼠,灌胃,混合菌,菌剂,10mL,每株,活菌数,109CFU,饮食干预,摄食量,空腹血糖,血糖浓度,口服葡萄糖耐量试验,后测,糖化血清蛋白,蛋白浓度,相对表达,磷脂酰肌醇,phosphatidylinositol,kinase,PI3K,丝氨酸,苏氨酸,serine,threonine,AKT,苏木,木精,伊红,组织形态,血脂指标水平,胰岛素抵抗,促炎因子,interleukin,抑炎因子,抑制炎症,信号通路表达

0.243028