典型文献
发芽青稞辅助降血糖和降血脂功效研究
文献摘要：
以自发性Ⅱ型糖尿病小鼠(T2DM)为受试对象,给予分别添加了10％青稞和5％,10％,20％发芽青稞的高热能饲料,研究青稞和发芽青稞在降血糖、降血脂方面的活性.结果表明:5％,10％,20％发芽青稞均能降低T2DM的空腹血糖、胰岛素水平、胰岛素敏感指数、血清总胆固醇、低密度脂蛋白和载脂蛋白B含量,提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性,提高载脂蛋白A含量,从而缓解小鼠体内糖脂代谢紊乱.
文献关键词：
发芽青稞;降血糖;降血脂
中图分类号：
作者姓名：
李婷玉;杜艳;陈正行;周文菊;涂兆鑫;李娟
作者机构：
粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心 江南大学 江苏无锡 214122;青海华实科技投资管理有限公司 西宁 810016;江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心 江南大学 江苏无锡 214122
文献出处：
引用格式：
[1]李婷玉;杜艳;陈正行;周文菊;涂兆鑫;李娟-.发芽青稞辅助降血糖和降血脂功效研究)[J].中国食品学报,2022(09):114-122
A类：
发芽青稞
B类：
辅助降血糖,降血脂,功效研究,自发性,糖尿病小鼠,T2DM,受试对象,高热,热能,空腹血糖,胰岛素水平,胰岛素敏感指数,血清总胆固醇,低密度脂蛋白,载脂蛋白,卵磷脂胆固醇酰基转移酶,糖脂代谢紊乱
AB值：
0.219441
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