典型文献
基于混合气凝胶负载银纳米粒子构建电化学传感器用于食品过氧化氢的测定
文献摘要：
以聚多巴胺为"胶联剂"将羧基碳纳米管和被透析的氧化石墨烯通过氨基、羧基等基团键合形成3维分层多孔结构的混合气凝胶,并以混合气凝胶为基底原位负载银纳米粒子,建立一种有效检测食品中过氧化氢的电化学方法.最佳条件为pH 7.4、工作偏压-0.4V、电极修饰液体积5μL,以AgNPs-MAs修饰电极为工作电极对过氧化氢的响应电流是裸玻碳电极的24.5倍.采用计时电流法快速、灵敏检测过氧化氢,其峰电流与浓度呈良好线性关系,其线性方程为I=0.32c+1.66(相关系数0.999 3),检出限0.02 μmol/L(信噪比3).此外,该传感器具有较高的准确性、稳定性和抗干扰性,能实现重复利用.该传感器应用于牛奶中过氧化氢的测定,回收率为98.1％～98.8％,相对标准偏差为0.58％～2.28％,有望应用于食品中过氧化氢的快速、痕量检测.
文献关键词：
过氧化氢;混合气凝胶/银纳米粒子;分层多孔结构;电化学传感器;优化;表征;电化学测试
中图分类号：
作者姓名：
张翠忠;张贞发;向刚;黄青;连欢;刘凤平;黄唯;周树年;李许明;李福燕
作者机构：
广西民族师范学院化学与生物工程学院,光电化学传感与区域环境分析实验室,广西崇左 532200
文献出处：
引用格式：
[1]张翠忠;张贞发;向刚;黄青;连欢;刘凤平;黄唯;周树年;李许明;李福燕-.基于混合气凝胶负载银纳米粒子构建电化学传感器用于食品过氧化氢的测定)[J].食品科学,2022(18):332-338
A类：
混合气凝胶,32c+1
B类：
载银,银纳米粒子,电化学传感器,器用,聚多巴胺,羧基,碳纳米管,氧化石墨烯,基团,键合,分层多孔结构,原位负载,有效检测,电化学方法,最佳条件,偏压,4V,AgNPs,MAs,修饰电极,应电流,玻碳电极,计时电流法,峰电流,线性方程,检出限,抗干扰性,重复利用,牛奶,相对标准偏差,痕量检测,电化学测试
AB值：
0.235803
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