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基于金核铂壳纳米酶比色检测白菜中有机磷农药新方法研究
文献摘要：
目的 基于纳米模拟酶活性抑制策略开发具有特异性的有机磷农药分析新方法.方法 基于金核铂壳纳米粒子(gold core-platinum shell nanoparticle,Au@Pt NPs)可以与甲拌磷、氧乐果和乐果3种有机磷农药发生作用从而使其类过氧化物酶活性被特异性抑制,建立3种有机磷农药比色检测方法.结果 透射电镜(transmission electron microscope,TEM)、X射线能谱仪(energy dispersive spectrometer,EDS)结果表明,3种有机磷农药可通过Pt-S键吸附到Au@Pt NPs表面,不仅遮蔽了Au@Pt NPs表面的活性位点,还促使了Au@Pt NPs的团聚,最终导致Au@Pt NPs的催化活性降低.通过3,3',5,5'-四甲基联苯胺(3,3',5,5'-tetramethylbenzidine,TMB)和过氧化氢(H2O2)的显色体系将农药的抑制作用信号放大,甲拌磷、氧乐果和乐果的比色检测半抑制浓度(50％inhibiting concentration,IC50)值分别为0.38、0.41和5.21μg/mL,检出限为19.7、24.2和13.4 ng/mL,且表现出一定的特异性.结论 该方法操作简单、具有一定的特异性,可用于白菜中甲拌磷、氧乐果和乐果的检测.
文献关键词：
金核铂壳;纳米酶;甲拌磷;氧乐果;乐果;有机磷农药;比色检测
中图分类号：
作者姓名：
钱志娟;曾诚;施美荣;李国文;汪玲;彭池方
作者机构：
南京海关轻工产品与儿童用品检测中心,扬州 225009;扬州海关,扬州 225000;江南大学食品学院,无锡 214122
文献出处：
引用格式：
[1]钱志娟;曾诚;施美荣;李国文;汪玲;彭池方-.基于金核铂壳纳米酶比色检测白菜中有机磷农药新方法研究)[J].食品安全质量检测学报,2022(17):5631-5637
A类：
金核铂壳
B类：
纳米酶,比色检测,白菜,有机磷农药,纳米模拟酶,酶活性抑制,抑制策略,策略开发,纳米粒子,gold,core,platinum,shell,nanoparticle,Au,Pt,NPs,甲拌磷,氧乐果,和乐,类过氧化物酶活性,药比,透射电镜,transmission,electron,microscope,TEM,能谱仪,energy,dispersive,spectrometer,EDS,附到,遮蔽,活性位点,团聚,催化活性,联苯胺,tetramethylbenzidine,TMB,H2O2,显色,信号放大,半抑制浓度,inhibiting,concentration,IC50,检出限
AB值：
0.340309
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