典型文献
海军部队膳食营养状况调查
文献摘要：
目的 根据任务要求全面评估海军部队膳食营养状况,为军队营养改善、伙食供应调整提供依据.方法 本次海军部队膳食营养调查共抽查了141个伙食单位,涵盖海军所有灶别、所有类型人员.以《军队营养调查与评价方法》(GJB1636A-2016)为依据,通过称重法、记账法结合计算各伙食单位日人均食物摄入量、营养素摄入量,同时通过24 h生活观察法计算每人每日平均能量消耗量,并进行体格检查和营养相关疾病问卷调查.结果 调查发现,目前海军部队官兵主要存在的营养问题是膳食结构失衡导致营养缺乏与营养过剩并存、营养相关疾病多发.营养知识缺乏、营养健康观念淡薄可能是导致以上问题的根本原因.结论 应根据调查发现的问题尽快采取应对措施,为提高海军营养水平、增强体质,建设世界一流海军提供有力支撑.
文献关键词：
营养调查;海军;营养缺乏;营养过剩
中图分类号：
作者姓名：
汤雨潇;沈嘉敏;李红霞;莫烽锋;沈志雷;张银银;蔡梦宇;杨立兵;沈慧
作者机构：
海军军医大学(第二军医大学)海军医学系海军营养与食品卫生学教研室,上海 200433;海军后勤部采购供应局,北京 100036
文献出处：
引用格式：
[1]汤雨潇;沈嘉敏;李红霞;莫烽锋;沈志雷;张银银;蔡梦宇;杨立兵;沈慧-.海军部队膳食营养状况调查)[J].海军军医大学学报,2022(12):1459-1465
A类：
GJB1636A
B类：
海军部,膳食营养,营养状况,状况调查,任务要求,求全,军队,营养改善,伙食,营养调查,抽查,调查与评价,称重法,记账法,食物摄入,营养素摄入量,生活观,观察法,每人,能量消耗量,体格检查,检查和,相关疾病,前海,部队官兵,膳食结构,结构失衡,营养缺乏,营养过剩,营养知识,营养健康,健康观念,淡薄,致以,据调查,军营,营养水平,增强体质,世界一流
AB值：
0.375958
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