目的 利用GC-MS法对栽培人参中19种邻苯二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)塑化剂[邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二异丙酯、邻苯二甲酸二烯丙酯、邻苯二甲酸二丙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯、邻苯二甲酸二戊酯、邻苯二甲酸二己酯、邻苯二甲酸丁基苄基酯、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯、邻苯二甲酸二环己酯、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二正辛酯和邻苯二甲酸二壬酯]残留量进行测定,并对检出的PAEs做初步的风险评估,以期保证人参的质量安全.方法 样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)净化剂进行分散固相萃取净化,经HP-5色谱柱(30m×0.25 mm×0.25 μm)分离,以单离子监测模式(single ion monitor,SIM)进行测定.结果 19种PAEs在0.01～0.20 mg/L线性关系良好,r均大于0.993 9,4种PAEs(邻苯二甲酸二丙酯、邻苯二甲酸二异丙酯、邻苯二甲酸二环己酯、邻苯二甲酸二正辛酯)在0.005、0.01、0.05 mg/kg添加水平下的平均加标回收率为75.3％～90.8％,RSD为1.6％～5.2％,灵敏度、准确度及精密度均符合要求.结论 12批人参样品中有7种PAEs检出;其中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯检出频率最高(100％检出),平均残留量为0.07mg/kg,最高可达0.17mg/kg;其次为邻苯二甲酸二异丁酯检出频率为67％,平均残留量为0.13 mg/kg,最高可达0.24 mg/kg;同时对检出邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯进行非致癌性和致癌性风险评估,发现邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯通过摄入人参途径的非致癌风险和致癌风险均非常低.

人参;邻苯二甲酸酯类;气相色谱-质谱法;风险评估;邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯

中国农业科学院特产研究所,吉林长春 130112

[1]陆雨顺;张燕停;刘政波;华梅;罗婧;孙印石-.GC-MS法测定人参中19种邻苯二甲酸酯类塑化剂及初步风险评估)[J].中草药,2022(07):2003-2010

定人,邻苯二甲酸酯类塑化剂,phthalic,acid,esters,PAEs,邻苯二甲酸二甲酯,邻苯二甲酸二乙酯,邻苯二甲酸二异丁酯,邻苯二甲酸二丁酯,甲氧基,戊基,戊酯,丁基,苄基,邻苯二甲酸二环己酯,乙基,残留量,保证人,质量安全,乙腈提取,丙基,乙二胺,primary,secondary,amine,PSA,净化剂,分散固相萃取,固相萃取净化,HP,色谱柱,30m,监测模式,single,ion,monitor,SIM,加水,加标回收率,RSD,精密度,符合要求,07mg,17mg,致癌性,摄入,非致癌风险,非常低,质谱法

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