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猴头菌菌丝体发酵条件优化研究
文献摘要：
以猴头菌菌丝体干重为评价指标,采用单因素和正交试验方法,筛选适合猴头菌发酵的液体培养基.结果:适合猴头菌发酵的液体培养基配方为玉米粉30 g/L,葡萄糖10 g/L,酵母粉10 g/L,黄豆粉5 g/L,MgSO4·7H2O 1 g/L,KH2PO41.5 g/L,VB10.01 g/L;该配方培养的猴头菌菌丝体干重为25.1 g/L.
文献关键词：
猴头菌;碳氮源;液体培养;培养基
中图分类号：
作者姓名：
鞠正福;周巨川;董国秀
作者机构：
青岛市城阳区上马街道办事处农业农村服务中心,山东青岛266112;青岛蓝佳生物科技有限公司,山东青岛266112
文献出处：
引用格式：
[1]鞠正福;周巨川;董国秀-.猴头菌菌丝体发酵条件优化研究)[J].食用菌,2022(03):16-18
A类：
VB10
B类：
猴头菌,菌丝体,发酵条件优化,干重,重为,正交试验方法,液体培养基,培养基配方,方为,玉米粉,酵母粉,黄豆粉,MgSO4,7H2O,KH2PO41,碳氮源
AB值：
0.29433
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