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黑木耳液体菌种培养基配方及培养条件优化
文献摘要：
为探讨黑木耳液体菌种最佳培养基配方及最佳培养条件,以黑木耳品种"黑山"为材料开展研究.采用单因素和L9(34)正交试验方法,研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同培养温度、培养天数和摇床转速对黑木耳液体菌种菌丝体生物量的影响.结果显示,黑木耳液体菌种最佳培养基配方为玉米粉2.5 g·L-1、豆粕2 g·L-1、磷酸二氢钾0.3 g·L-1、硫酸镁0.2 g·L-1,摇瓶培养温度23℃～25℃,培养天数5 d～6 d,转速150 r·min-1～160 r·min-1.
文献关键词：
黑木耳;液体菌种;正交试验;菌丝生物量
中图分类号：
作者姓名：
盛立柱;叶松梅;叶晓菊;何建芬;文冬华;孙孔兰;林火松
作者机构：
龙泉市食药用菌产业办公室,浙江 龙泉 323700;浙江双益菇业有限公司,浙江 龙泉 323700
文献出处：
引用格式：
[1]盛立柱;叶松梅;叶晓菊;何建芬;文冬华;孙孔兰;林火松-.黑木耳液体菌种培养基配方及培养条件优化)[J].中国食用菌,2022(03):82-85,89
A类：
黑木耳液体菌种
B类：
菌种培养,培养基配方,培养条件优化,黑山,L9,正交试验方法,不同碳源,氮源,无机盐,培养温度,摇床转速,菌丝体生物量,方为,玉米粉,豆粕,磷酸二氢钾,硫酸镁,摇瓶,菌丝生物量
AB值：
0.244845
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