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水产品摄入水平关联的血清代谢物研究
文献摘要：
目的 通过代谢组学寻找可能与中国居民水产品类食物摄入有关代谢物,为水产品摄入标志物的确定提供依据.方法 在2015年"中国居民营养与健康调查"项目贵州和湖南采集了调查对象的空腹血样,利用代谢组学技术识别血清中的代谢物,筛选出不同摄入水平间有差异的代谢物,最后构建预测模型,验证这些差异代谢物的预测能力.结果 1108种代谢物被识别,从中筛选出了低摄入组与中摄入组有14种,与高摄入组有21种差异代谢物.低摄入组与 中摄入组和高摄入组逐步 logistic预测模型 曲线下面积分别为 69.3％(95％CI:59.0％～79.6％)和75.2％(95％CI:65.4％-85.1％).结论 人群长期水产品摄入的不同水平下血清代谢物存在差异,高摄入组与低摄入组间差异代谢物预测效果更好,包括脂类、肽类和氨基酸类和外源性物质.这些差异代谢物要作为特异标志物还需在更大的人群中得到验证.
文献关键词：
水产品;膳食摄入;生物标志物;代谢组学
中图分类号：
作者姓名：
关方旭;杜文雯;张继国;苏畅;张兵;王惠君
作者机构：
中国疾病预防控制中心营养与健康所,国家卫生健康委员会微量元素与营养重点实验室,北京 100050
文献出处：
引用格式：
[1]关方旭;杜文雯;张继国;苏畅;张兵;王惠君-.水产品摄入水平关联的血清代谢物研究)[J].营养学报,2022(03):258-263
A类：
B类：
水产品,血清代谢物,中国居民,品类,食物摄入,营养与健康,健康调查,血样,代谢组学技术,技术识别,差异代谢物,预测能力,种差,logistic,不同水平,下血,脂类,肽类,氨基酸类,外源性,膳食摄入,生物标志物
AB值：
0.236211
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