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单宁的生物学功能及其对共轭亚油酸合成调控的研究进展
文献摘要：
单宁是一种大分子多酚物质,由于它含有多酚羟基结构,具有抗氧化、抗寄生虫、抗菌、抗病毒、抗炎等生物学功能.添加一定剂的单宁可以提高羊体脂共轭亚油酸(CLA)的沉积,但不同植物来源的单宁对羊体脂CLA的合成调控不尽相同.单宁通过对瘤胃生物加氢和CLA生物合成的方式对CLA进行调控.本文主要综述了单宁的生物学功能以及单宁对羊体脂CLA的合成调控作用,以期为单宁对生物体CLA的合成提供理论基础,为单宁的合理利用提供理论基础.
文献关键词：
共轭亚油酸;单宁;抗氧化;抗病毒;抗炎
中图分类号：
作者姓名：
齐明江;桂瑞麒;周玉香;史炜
作者机构：
宁夏大学农学院,宁夏银川 750021;广州施华科技有限公司, 广东广州510811
文献出处：
引用格式：
[1]齐明江;桂瑞麒;周玉香;史炜-.单宁的生物学功能及其对共轭亚油酸合成调控的研究进展)[J].中国畜牧杂志,2022(12):25-30
A类：
B类：
单宁,生物学功能,共轭亚油酸,合成调控,大分子,多酚物质,酚羟基,抗寄生虫,抗病毒,宁可,体脂,CLA,不同植物,植物来源,瘤胃,加氢,生物合成,生物体
AB值：
0.275779
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