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不同酶、菌及复合酶菌制剂对葡萄籽发酵饲料中单宁含量的影响
文献摘要：
试验探究不同酶、菌及复合酶菌制剂对葡萄籽发酵饲料中单宁含量的影响.试验采用单因素设计方法,分为酶制剂组、菌制剂组和酶菌复合制剂组.空白对照组(CK)不添加任何制剂;酶制剂组内设单宁酶制剂(T)和复合酶(单宁酶+纤维素酶)制剂(FM);菌制剂组内设屎肠球菌制剂(E)、植物乳杆菌制剂(L)、复合菌制剂(FB);酶菌复合制剂组内设复合酶制剂+屎肠球菌(FE)、复合酶制剂+植物乳杆菌(FL)、复合酶制剂+复合菌制剂(FMFB).各组分别在25℃和30℃下发酵葡萄籽3、7和15 d,测定样品中单宁含量.结果显示,随发酵时间延长,各组的葡萄籽单宁含量呈下降趋势.25℃时,低剂量各组15 d的葡萄籽单宁含量较3 d的单宁含量显著降低(P<0.05);除E组和FE组外,高剂量各组15 d的葡萄籽单宁含量较发酵3 d单宁含量显著降低(P<0.05).30℃时,除FE组外,低剂量各组15 d的葡萄籽单宁含量较3 d的葡萄籽单宁含量显著降低(P<0.05);除FM和CK组外,高剂量各组15 d的葡萄籽单宁含量较3 d的葡萄籽单宁含量显著降低(P<0.05).研究表明,发酵温度为25℃时,高剂量的复合菌制剂对单宁降解效果最优;发酵温度为30℃时,低剂量的植物乳杆菌制剂组对单宁降解效果最优.
文献关键词：
葡萄籽;酶菌制剂;单宁
中图分类号：
作者姓名：
王彦;袁国宏;段平平;张立东;高慧娟;李琦;许贵善
作者机构：
塔里木大学动物科学与技术学院,新疆阿拉尔843300;塔里木畜牧科技兵团重点实验室,新疆阿拉尔843300
文献出处：
引用格式：
[1]王彦;袁国宏;段平平;张立东;高慧娟;李琦;许贵善-.不同酶、菌及复合酶菌制剂对葡萄籽发酵饲料中单宁含量的影响)[J].饲料研究,2022(05):73-77
A类：
FMFB,葡萄籽单宁
B类：
酶菌制剂,发酵饲料,试验探究,空白对照,内设,单宁酶,纤维素酶,屎肠球菌,植物乳杆菌,乳杆菌制剂,复合菌制剂,复合酶制剂,FE,FL,发酵葡萄籽,发酵时间,高剂量,发酵温度,降解效果
AB值：
0.134945
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