典型文献
2019—2020年上海市嘉定区市售禽肉中沙门菌耐药性分析
文献摘要：
[目的]了解上海市嘉定区市售禽肉中沙门菌污染状况、血清型分布及其耐药性.[方法]采集2019—2020年市售的鸡、鸭、鹅和鸽4类生食禽肉样本进行沙门菌分离鉴定,并对分离的沙门菌进行血清型分型和13种常见抗生素耐药性检测.[结果]156份市售禽肉样品中分离到沙门菌32株.鹅肉中沙门菌污染情况最为严重,检出率为28.00％,鸽肉中未检出沙门菌.冷冻、冷藏和室温存储样品中,冷冻状态下沙门菌检出率为26.67％,冷藏状态检出率最低,为12.90％.血清型以鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和阿贡纳沙门菌为主.沙门菌对萘啶酸、四环素的耐药率较高,耐药率分别为59.38％和40.63％;对头孢类药物的耐药率较低;对亚胺培南未表现出耐药性.鸡、鸭、鹅不同类别里检出的沙门菌耐药差异显著,3种主要血清型沙门菌耐药也有所不同.21.88％(7/32)沙门菌为不耐药,多重耐药菌株占比为31.25％(10/32),耐药数最多达11种.[结论]上海市嘉定区市售4类禽肉样本沙门菌的污染状况及耐药性有差异,应进行分类监督管理.
文献关键词：
沙门菌;血清型;耐药;禽肉
中图分类号：
作者姓名：
陈培超;黄强;孙攀;董玉婷;彭谦
作者机构：
上海市嘉定区疾病预防控制中心,上海 201800
文献出处：
引用格式：
[1]陈培超;黄强;孙攀;董玉婷;彭谦-.2019—2020年上海市嘉定区市售禽肉中沙门菌耐药性分析)[J].上海预防医学,2022(05):411-416
A类：
B类：
嘉定区,区市,市售,禽肉,中沙,耐药性分析,污染状况,血清型分布,生食,肉样,分离鉴定,行血,抗生素耐药性,耐药性检测,鹅肉,污染情况,未检,冷藏,温存,下沙,鼠伤寒沙门菌,肠炎沙门菌,萘啶酸,四环素,耐药率,对头,头孢类药物,亚胺培南,不耐,多重耐药菌,耐药菌株,数最多,多达,分类监督
AB值：
0.254212
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
