典型文献
2015—2020年江苏省食源性疾病主动监测沙门氏菌情况分析
文献摘要：
目的 研究2015—2020年江苏省食源性疾病主动监测中沙门氏菌的感染率、血清型分布、病因性食品来源,以了解江苏省食源性疾病中沙门氏菌的感染情况.方法 从江苏省13个设区市的哨点医院中,采集符合病例定义的标本68656份,检测分离出1920株沙门氏菌,进行了血清学分型、发病季节变化趋势、患者性别、年龄和相关病因性食品溯源等研究,并对结果进行了统计分析.结果 1920株沙门氏菌广泛分布于124个血清型,菌型呈现多态性分布,以鼠伤寒沙门氏菌(占比25.10％)、肠炎沙门氏菌(占比23.49％)为主导菌株;发病季节以夏季为主;发病年龄以3岁以下婴幼儿为主;男性病例占比更高;可疑病因性食品以肉与肉制品(占比17.64％)、乳与乳制品(占比11.98％)为主.结论 相关部门应加大对肉类和乳类食品的市场监管力度,持续做好对沙门氏菌疾病的主动监测,提高食品安全隐患的早期识别、预警和控制能力,减少食源性疾病的发生.
文献关键词：
沙门氏菌;食源性疾病;病因性食品;血清分型
中图分类号：
作者姓名：
马恺;周翌婧;郑东宇;霍翔
作者机构：
江苏省疾病预防控制中心,江苏 南京 210009
文献出处：
引用格式：
[1]马恺;周翌婧;郑东宇;霍翔-.2015—2020年江苏省食源性疾病主动监测沙门氏菌情况分析)[J].公共卫生与预防医学,2022(06):33-37
A类：
病因性食品
B类：
食源性疾病,主动监测,中沙,感染率,血清型分布,感染情况,从江,设区市,哨点医院,院中,合病,检测分离,血清学分型,季节变化,相关病因,食品溯源,菌型,多态性,鼠伤寒沙门氏菌,肠炎沙门氏菌,发病年龄,婴幼儿,男性病,可疑,肉与肉制品,乳与乳制品,肉类,乳类,类食品,市场监管,监管力度,食品安全,早期识别,控制能力,血清分型
AB值：
0.307571
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