典型文献
高职院校餐饮类专业"乐业教育"人才培养模式创新与实践——以长沙商贸旅游职业技术学院为例
文献摘要：
针对餐饮类专业学生职业认同度低、乐业学习条件缺乏、学生能力素质无法满足企业需求等问题,长沙商贸旅游职业技术学院探索构建"一核心、二课堂、三阶段、四形式"的餐饮类专业"乐业教育"人才培养模式.通过帮助学生树立正确的职业认知、开发校企协同"线上+线下"的乐业教学资源、搭建"课内+课外"双贯通乐业学习环境,打造高水平的"双师型"教师队伍等方式,长沙商贸旅游职业技术学院取得了人才培养质量、教师专业水平、社会效益显著提高的实践成效,为高职院校餐饮类人才培养模式创新提供了有价值的参考.
文献关键词：
高职院校;乐业教育;餐饮类专业;人才培养模式
中图分类号：
作者姓名：
王旖;周豫湘
作者机构：
长沙商贸旅游职业技术学院,湖南长沙,410004
文献出处：
引用格式：
[1]王旖;周豫湘-.高职院校餐饮类专业"乐业教育"人才培养模式创新与实践——以长沙商贸旅游职业技术学院为例)[J].创新与创业教育,2022(06):98-102
A类：
餐饮类专业,乐业教育
B类：
人才培养模式创新,创新与实践,商贸,职业技术学院,学生职业,职业认同度,学生能力,能力素质,企业需求,探索构建,一核心,二课堂,职业认知,校企协同,课内,课外,学习环境,双师型,伍等,教师专业,实践成效
AB值：
0.20324
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