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鸡冠刺桐花色素提取条件及黄酮成分的研究
文献摘要：
以鸡冠刺桐(Erythrina crista-galli)花瓣为研究材料,通过单因素及正交试验优化色素提取条件;通过超高效液相色谱串联质谱(UPLC)技术对色素粗提物的黄酮类物质组成进行相关定性、定量研究.结果表明:鸡冠刺桐花色素提取的最佳条件为:以pH为6的50％乙醇为浸提剂,在70℃中水浴60min,辅以100％(40KHz)超声功率处理40min时,色素中总黄酮(以芦丁计)的提取率最高;提取率最高可达71.2mg/g干花,比初始提取条件提高了3.34倍.鸡冠刺桐花色素内至少含有37种黄酮类化合物(相对含量低于0.1％的色素成分不计),它们分别是黄酮类(占82.16％)、黄酮醇类(占6.15％)、黄烷酮类(占6.07％)和花青素类(占3.08％),其中芹菜素衍生物类的黄酮是鸡冠刺桐花色素的主要成分,占比达到71.6％,表明鸡冠刺桐花色素有着重要的药用开发价值.
文献关键词：
鸡冠刺桐;花色素;提取条件;超高效液相色谱串联质谱;黄酮成分
中图分类号：
作者姓名：
杨志阳;熊超超;乔奇;林润瑞;叶光斌
作者机构：
四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾 644000;酿酒生物技术及应用四川省重点实验,四川宜宾 644000
文献出处：
引用格式：
[1]杨志阳;熊超超;乔奇;林润瑞;叶光斌-.鸡冠刺桐花色素提取条件及黄酮成分的研究)[J].安徽农学通报,2022(02):27-32
A类：
crista,40KHz
B类：
鸡冠刺桐,花色素,色素提取,提取条件,黄酮成分,Erythrina,galli,花瓣,正交试验优化,超高效液相色谱串联质谱,UPLC,粗提物,黄酮类物质,物质组成,关定,定量研究,最佳条件,浸提剂,水浴,60min,超声功率,40min,总黄酮,芦丁,提取率,2mg,干花,初始提取,黄酮类化合物,相对含量,不计,黄酮醇类,黄烷酮,花青素,芹菜素,衍生物,生物类,比达,开发价值
AB值：
0.279828
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