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酶联免疫吸附反应在食品安全检测中的应用研究进展
文献摘要：
文章主要综述了ELISA反应在食品中重金属元素、农药残留、生物毒素检测中的应用,以及ELISA反应未来发展的前景.
文献关键词：
酶联免疫吸附反应;重金属元素;农药残留;生物毒素
中图分类号：
作者姓名：
胡子聪;刘香云;董华;于阿立;周灵蝶;房翠兰
作者机构：
温州科技职业学院,温州 325006;温州市农业科学院,温州 325006;中粮东海粮油工业<张家港>有限公司,江苏张家港 215634;重庆市九龙坡区疾病预防控制中心,重庆 400039
文献出处：
引用格式：
[1]胡子聪;刘香云;董华;于阿立;周灵蝶;房翠兰-.酶联免疫吸附反应在食品安全检测中的应用研究进展)[J].粮油与饲料科技,2022(03):23-27
A类：
B类：
酶联免疫吸附反应,食品安全检测,重金属元素,农药残留,生物毒素
AB值：
0.190004
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