典型文献
干燥方式和臭氧对胡柚小青果干品有效成分和农残的影响
文献摘要：
为规范常山胡柚小青果干品(衢枳壳原药材)的生产,比较了不同干燥方式(日晒、热泵、热风和柴火烘干)的胡柚小青果干品中有效成分、农残等含量,考察了臭氧对小青果中农残降解的有效性.结果表明:7月中旬加工的衢枳壳原药材中柚皮苷和新橙皮苷含量分别为6.75％～8.47％和4.39％～6.90％,其中柚皮苷以日晒、新橙皮苷以热风干燥的含量相对最高,而7月初采摘经柴火烘干的两者含量最高,分别高达12.04％和10.08％;农药残留均未检出,说明7月上中旬加工的胡柚小青果干制品均符合中药炮制规范的要求.胡柚小青果以料液比1:15(g/mL)于0.5 mg/L臭氧水(水温10℃)中浸泡1 h,虱螨脲和噻虫嗪的降解率分别为18.92％和23.08％,而浸泡前后原料中柚皮苷和新橙皮苷的含量变化不大.研究结果对衢枳壳原药材的质量与安全管理有一定的指导意义.
文献关键词：
胡柚小青果;衢枳壳原药材;干燥方式;臭氧处理;有效成分;农药残留
中图分类号：
作者姓名：
陆胜民;王璐;郑美瑜;汪丽霞;赵四清;朱卫东
作者机构：
浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江 杭州 310021;常山县农业特色产业发展中心,浙江 常山 324200;衢州市农业林业科学研究院中药材研究所,浙江 衢州 324000
文献出处：
引用格式：
[1]陆胜民;王璐;郑美瑜;汪丽霞;赵四清;朱卫东-.干燥方式和臭氧对胡柚小青果干品有效成分和农残的影响)[J].保鲜与加工,2022(08):71-75,81
A类：
胡柚小青果,小青果,衢枳壳原药材
B类：
果干,干品,有效成分,农残,常山胡柚,不同干燥方式,日晒,热泵,柴火,烘干,中农,柚皮苷,新橙皮苷,热风干燥,月初,初采,采摘,农药残留,未检,上中旬,干制品,中药炮制,炮制规范,料液比,臭氧水,水温,虱螨脲,噻虫嗪,降解率,含量变化,质量与安全管理,臭氧处理
AB值：
0.200612
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