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低盐即食虾皮氨含量的高效液相色谱分析方法
文献摘要：
建立低盐即食虾皮中氨含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析方法.样品粉碎经三氯乙酸提取后,用丹磺酰氯衍生并用甲苯净化提取,然后采用乙腈和水梯度洗脱,254 nm紫外检测.结果表明,内标法的线性范围是0.0005～0.2 g/L,回收率为84％ ～105％,检测限约为0.7 mg/L.本方法的稳定性和精密度良好,并且可同时分析其他生物胺物质.
文献关键词：
虾皮;生物胺;氨;低盐;高效液相色谱
中图分类号：
作者姓名：
柳晓萍;郝更新;杨燊;孙乐常;石林凡;任中阳;邱绪建
作者机构：
集美大学海洋食品与生物工程学院,福建 厦门361021
文献出处：
引用格式：
[1]柳晓萍;郝更新;杨燊;孙乐常;石林凡;任中阳;邱绪建-.低盐即食虾皮氨含量的高效液相色谱分析方法)[J].集美大学学报（自然科学版）,2022(02):133-137
A类：
B类：
低盐,即食,虾皮,氨含量,色谱分析,high,performance,liquid,chromatography,HPLC,粉碎,三氯乙酸,丹磺酰氯,甲苯,乙腈,梯度洗脱,紫外检测,内标法,线性范围,检测限,精密度,生物胺
AB值：
0.393453
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