典型文献
新消费形势下普通食品非法添加特性分析及监管思路探究
文献摘要：
本文聚焦分析新消费形势下普通食品非法添加特性,基于多维度收集信息并分析整理,主要从食品载体、配料特性、非法添加行为、目标化合物变化、图片信息、销售模式、场所特点等角度探究现阶段非法添加的规律性和动机目的,探索性地提出其可有效用于消费平台预警、监管监测预警和消费者预警.同时从织牢织严监管网络、拓宽舆情收集渠道、升级检测判定手段、强化风险预警交流等方面对监管思路进行探究,以期提高"非常规"风险监管的前瞻性和靶向性,为食品补充检验方法的建立等提供技术基础,也对净化网络销售环境和保障安全健康具有重要的意义.
文献关键词：
新消费形势;普通食品;非法添加;监管思路
中图分类号：
作者姓名：
何绍志;余晓琴;李澍才;周佳;杜钢;刘美
作者机构：
四川省食品检验研究院,国家市场监管重点实验室(白酒监管技术)
文献出处：
引用格式：
[1]何绍志;余晓琴;李澍才;周佳;杜钢;刘美-.新消费形势下普通食品非法添加特性分析及监管思路探究)[J].中国食品药品监管,2022(10):76-81
A类：
新消费形势
B类：
普通食品,非法添加,加特,监管思路,思路探究,配料,加行,目标化,销售模式,消费平台,监管监测,监测预警,严监管,监管网,舆情,风险预警,非常规,风险监管,靶向性,补充检验方法,立等,技术基础,网络销售,销售环境,保障安全,安全健康
AB值：
0.359666
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