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中药和食品中非法添加染色物的监管及检测技术分析
文献摘要：
目的 提高对中药和食品中非法添加染色物的监管水平.方法 从现行质量标准对染色添加物的标准要求,各国对掺假现象的监管,以及非法添加染色物的检测3个方面分析中药和食品中非法添加染色物的现状.结果 各国允许中药和食品中添加染色物的标准存在差异,借助先进的检测技术可准确、快速地测定添加的染色物.结论 及时制定和更新国家标准,并与国际标准接轨,积极开发新检测技术,可有效提高中药和食品中非法添加染色物的监管水平.
文献关键词：
中药;食品;染色物;色素;掺假;检测技术;药品监管
中图分类号：
作者姓名：
林茂铨;金鸣;林红
作者机构：
国家药品监督管理局食品药品审核查验中心,北京 100044;福建省食品药品质量检验研究院,福建福州 350001;福建省药品审核查验中心,福建 福州 350001
文献出处：
引用格式：
[1]林茂铨;金鸣;林红-.中药和食品中非法添加染色物的监管及检测技术分析)[J].中国药业,2022(07):1-7
A类：
B类：
非法添加,染色物,管及,监管水平,添加物,掺假,新国家标准,国际标准,接轨,开发新,新检测技术,药品监管
AB值：
0.227995
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