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药食两用植物佛手抗脂质过氧化作用研究
文献摘要：
为了研究佛手中抗脂质过氧化活性成分,以鸡蛋卵黄脂蛋白过氧化体系为活性筛选模型,首先采用溶剂回流法对佛手粉末进行提取,比较各所得提取物对脂质过氧化的抑制作用;然后采用柱层析法和制备薄层层析法进行分离,并比较所得各样品的活性;最后确定效果较好的样品后通过颜色反应初步鉴定其结构类型.结果表明佛手中抗脂质过氧化效果较好的提取物为95％乙醇提取物,经分离纯化后活性效果较好的样品是从该提取物得到的二个黄酮类成分,并与浓度呈较好的量效关系.
文献关键词：
佛手;脂质过氧化;活性成分;筛选;鉴定
中图分类号：
作者姓名：
张美连;温玲;蔡郁颖;陈敏琳;陈志豪;段志芳
作者机构：
肇庆学院 食品与制药工程学院,广东 肇庆 526061
文献出处：
引用格式：
[1]张美连;温玲;蔡郁颖;陈敏琳;陈志豪;段志芳-.药食两用植物佛手抗脂质过氧化作用研究)[J].广东化工,2022(04):63-65
A类：
B类：
药食两用植物,佛手,脂质过氧化作用,手中,氧化活性,活性成分,鸡蛋,卵黄,氧化体系,活性筛选,筛选模型,回流法,柱层析法,薄层层析法,颜色反应,结构类型,乙醇提取物,分离纯化,黄酮类成分,量效关系
AB值：
0.302771
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