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过热蒸汽灭菌松花粉的安全性毒理学评价研究
文献摘要：
目的 对过热蒸汽灭菌松花粉进行安全性毒理学评价,为其食用安全性提供科学依据.方法 根据国家标准要求和相关规定,对其进行急性经口毒性试验、细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和28 d经口毒性试验等毒理学评价试验.结果 受试物最大给予量达10 g?(kg?BW)-1时,对小鼠未见毒性作用;细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性,未见该样品有致突变作用;28 d经口毒性试验各项指标均未见明显毒性反应.结论 过热蒸汽灭菌松花粉的急性毒性分级属于实际无毒级,无遗传毒性,在该试验研究剂量和条件下,未见明显毒性作用,具有较高的安全性.
文献关键词：
松花粉;过热蒸汽灭菌;毒理学评价;安全性
中图分类号：
作者姓名：
张惠惠;崔议方;宋书祎;兰先明;张中磊;李悦;张稳稳;张加余
作者机构：
烟台市食品药品检验检测中心,山东 烟台264003;滨州医学院药学院,山东 烟台264003
文献出处：
引用格式：
[1]张惠惠;崔议方;宋书祎;兰先明;张中磊;李悦;张稳稳;张加余-.过热蒸汽灭菌松花粉的安全性毒理学评价研究)[J].药学研究,2022(07):442-446
A类：
过热蒸汽灭菌
B类：
松花粉,毒理学评价,食用安全性,急性经口,经口毒性,毒性试验,细菌回复突变试验,哺乳动物,动物红细胞,微核试验,小鼠精子畸形试验,BW,毒性作用,有致,致突变,变作,毒性反应,急性毒性,无毒,无遗,遗传毒性
AB值：
0.196066
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