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长冷主灰热反应工艺加工低品质甜菜的应用效果
文献摘要：
我公司自2017/18生产期将长冷主灰热反应工艺应用于低品质甜菜加工后,在糖汁的热稳定性、产品色值等方面均取得良好的效果.
文献关键词：
长冷主灰热反应;低品质甜菜;热稳定性;色值
中图分类号：
作者姓名：
刘鹏;姜臣威;罗大江;李勇;贾志弟;马国军;庞宏伟
作者机构：
安琪酵母(赤峰)有限公司,内蒙古 赤峰024500
文献出处：
引用格式：
[1]刘鹏;姜臣威;罗大江;李勇;贾志弟;马国军;庞宏伟-.长冷主灰热反应工艺加工低品质甜菜的应用效果)[J].中国甜菜糖业,2022(04):7-12
A类：
长冷主灰热反应,低品质甜菜
B类：
反应工艺,工艺加工,产期,工艺应用,工后,糖汁,热稳定性,色值
AB值：
0.224631
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