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姬松茸液体发酵营养条件初探
文献摘要：
以姬松茸4号为试验菌株,以发酵所得菌丝球平均干重为检测指标,采用单因子试验结合正交优化设计,对所有平行重复数据采用SPSS方差分析,研究姬松茸液体菌种发酵的营养条件.结果表明:姬松茸液体发酵培养基的最优碳源为葡萄糖,最优氮源为酵母浸粉、牛肉膏;培养基的最优营养组合为:葡萄糖3％,酵母浸粉1％,硫酸镁0.1％,磷酸二氢钾0.1％,维生素B120 mg/L,其菌丝球平均干重为0.893 g/100 mL.
文献关键词：
姬松茸;液体发酵;营养条件;正交优化
中图分类号：
作者姓名：
唐业刚;宋林茜;郭云贵;余群娣
作者机构：
武汉生物工程学院生命科学与技术学院,湖北武汉430415
文献出处：
引用格式：
[1]唐业刚;宋林茜;郭云贵;余群娣-.姬松茸液体发酵营养条件初探)[J].食用菌,2022(05):16-19,28
A类：
B120
B类：
姬松茸,液体发酵,营养条件,试验菌,菌丝球,干重,重为,检测指标,单因子试验,正交优化设计,重复数据,液体菌种,发酵培养基,碳源,氮源,酵母,牛肉,硫酸镁,磷酸二氢钾
AB值：
0.302841
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