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碳氮源对姬菇液体菌种培养及其胞外酶活性影响的探究
文献摘要：
以"姬菇1号"为试材,采用不同碳源和氮源制作液体菌种培养基,研究不同碳氮源配方对姬菇菌丝生物量、直径和密度的影响,并作各碳氮源配方对姬菇菌丝培养液胞外酶的诱导研究,以期为进一步优化姬菇液体菌种培养提供参考依据.结果表明:"姬菇1号"液体菌种在以玉米粉为碳源的培养基中表现最好,在以豆粕为氮源的培养基中表现最好.通过双因素饱和-D最优设计得出最优配方DY为玉米粉2.48 g,豆粕1 g,磷酸二氢钾0.3 g,硫酸镁0.2 g,维生素B1 2 mg,菌丝生物量达到1.70 g;碳源中的玉米粉对液体菌种纤维素酶、多酚氧化酶及漆酶的诱导效果较好,以可溶性淀粉为碳源时其过氧化物酶活性最高;而在氮源中集中表现在豆粕培养基,其对纤维素酶、多酚氧化酶及漆酶的诱导作用均是最高,与其它处理具有极显著性差异,在以蛋白胨为氮源时其过氧化物酶活性最高,诱导作用最强.
文献关键词：
姬菇;碳氮源;液体菌种;胞外酶
中图分类号：
作者姓名：
田浩原;徐彦军;吴宸印;李雪芹;杨期登
作者机构：
贵州大学食用菌研究院,贵州贵阳550025
文献出处：
引用格式：
[1]田浩原;徐彦军;吴宸印;李雪芹;杨期登-.碳氮源对姬菇液体菌种培养及其胞外酶活性影响的探究)[J].北方园艺,2022(19):114-121
A类：
B类：
碳氮源,姬菇,液体菌种,菌种培养,胞外酶活性,不同碳源,菌丝生物量,菌丝培养,培养液,导研,玉米粉,豆粕,双因素,最优设计,最优配方,DY,磷酸二氢钾,硫酸镁,B1,纤维素酶,多酚氧化酶,漆酶,可溶性淀粉,过氧化物酶活性,中集,诱导作用,蛋白胨
AB值：
0.238239
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