典型文献
湖北产区不同长度高油分烟叶质量特征分析与叶长适宜范围研究
文献摘要：
[目的]探索湖北产区不同长度高油分烟叶质量特征差异,寻找高油分烟叶适宜的叶片大小范围.[方法]选取湖北产区6个梯度叶长区段的高油分烤烟中部烟叶,采用正交偏最小二乘法(OPLS)筛选出关键差异质量指标,得出湖北产区高油分烟叶适宜的叶长范围.[结果](1)湖北产区不同长度高油分烟叶质量关键差异指标包括:外观质量总分、颜色均匀度、弹性、身份,香气量、刺激性、浓度、细腻程度、干燥感、回味,总碱,氮碱比.(2)在一定范围内,随着叶长增加,高油分烟叶整体质量趋好.表现为随着烟叶长度增加,烟叶的两糖含量先增加后降低,糖碱比和钾氯比均呈现出先降低后增加的趋势,当叶长超过75 cm后,二者快速下降;外观质量总分呈现出提高趋势;烟气浓度增加,香气质变好,甜感较好,烟叶的感官质量总得分提升,当烟叶长度达到75 cm以上时,总碱含量高,刺激性增加、杂气变重,余味干净程度下降,整体质量下降.(3)湖北产区高油分烟叶各质量指标较适宜的叶长范围为55～70 cm,此时烟叶的感官香气浓郁、香气质好,烟气柔和、细腻、回甜感好,化学成分协调.
文献关键词：
叶长;中棵烟;高油分;烤烟;OPLS;适宜范围
中图分类号：
作者姓名：
江雪彬;刘峰峰;石刚;李颖雪;丁易金;彭五星;董世良;陈剑晖;何结望
作者机构：
湖北中烟工业责任有限公司,技术中心,武汉市东西湖区环湖路特66号430040;湖北省烟草公司宣恩县公司,恩施市施州大道119号445000
文献出处：
引用格式：
[1]江雪彬;刘峰峰;石刚;李颖雪;丁易金;彭五星;董世良;陈剑晖;何结望-.湖北产区不同长度高油分烟叶质量特征分析与叶长适宜范围研究)[J].中国烟草学报,2022(03):63-71
A类：
B类：
同长,高油分,烟叶质量,质量特征,叶长,适宜范围,特征差异,叶适,叶片大小,小范,区段,烤烟,中部烟叶,正交偏最小二乘法,OPLS,质量指标,质量关,外观质量,均匀度,香气量,刺激性,细腻,回味,整体质量,糖含量,钾氯比,先降,快速下降,烟气浓度,变好,感官质量,总得分,分提,碱含量,杂气,变重,余味,干净,体质量下降,香气浓郁,柔和,中棵烟
AB值：
0.300352
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