典型文献
湖南烟区浓香型上部烟叶质量特征
文献摘要：
为明确湖南主要烟区上部叶烟叶风格特色,对湖南5个主要烟区120个样品进行外观质量检测及感官评价.结果表明:湖南烟区上部烟叶特征基本为颜色橘黄,叶片结构疏松、油分多、色度浓、成熟度高、身份中等;烟叶总糖、还原糖、氯、淀粉含量适宜,总氮、钾含量偏低,烟碱偏高;烟叶浓香型特征显著,伴以甘草香、焦甜香、正甜香、木香、豆香、坚果香、焦香、辛香、果香为辅;烟气沉溢性较强、烟气浓度大、劲头大,燃烧性较好;香气质好,香气量、透发性高,带微量杂气,口感细腻柔和,圆润感高且余味舒适.湖南烟区上部烟叶浓香型特征显著.
文献关键词：
上部烟叶;风格特色;感官评价;湖南
中图分类号：
作者姓名：
姚旺;符昌武;覃潇;宋家庆;王祖富
作者机构：
张家界市烟草公司桑植县分公司,湖南桑植427100;湖南省烟草公司张家界市公司,湖南 张家界427000
文献出处：
引用格式：
[1]姚旺;符昌武;覃潇;宋家庆;王祖富-.湖南烟区浓香型上部烟叶质量特征)[J].湖南农业科学,2022(05):68-73,79
A类：
B类：
浓香型,上部烟叶,烟叶质量,质量特征,上部叶,风格特色,外观质量检测,感官评价,特征基,橘黄,叶片结构,油分,色度,成熟度,总糖,还原糖,淀粉含量,总氮,钾含量,烟碱,香型特征,甘草,甜香,木香,坚果,果香,烟气浓度,劲头,燃烧性,香气量,杂气,口感细腻,柔和,圆润,余味
AB值：
0.412656
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