典型文献
曲靖地区云烟系列品种间品质差异分析
文献摘要:
[目的]研究曲靖地区云烟系列不同品种中部叶主要品质性状的特征差异.[方法]运用描述性统计、外观及感官质量量化评价等方法对曲靖地区5个云烟系列品种(云烟87、云烟97、云烟100、云烟105、云烟121)的中部叶原烟样品进行对比分析.[结果]云烟87色度、结构、油分相对更好,外观质量综合得分最高,为86.01分,云烟121次之(83.36分);该地区5个烤烟品种烟叶化学成分协调,其中云烟87、云烟121更符合国内优质烤烟化学成分范围要求.云烟121香气质、香气量、杂气、刺激性、余味的分数较高,感官质量综合得分最高,云烟87香气量、浓度得分高于云烟121,且感官质量综合得分仅次于云烟121.[结论]云烟121和云烟87中部叶主要品质优于云烟97、云烟100 和云烟105.
文献关键词:
烤烟;品种;外观质量;感官质量;量化分析;化学成分
中图分类号:
作者姓名:
李晓闯;权佳锋;王得强;饶超奇;胡奕
作者机构:
江西中烟工业有限责任公司技术中心,江西南昌330000
文献出处:
引用格式:
[1]李晓闯;权佳锋;王得强;饶超奇;胡奕-.曲靖地区云烟系列品种间品质差异分析)[J].安徽农业科学,2022(17):163-166
A类:
B类:
曲靖地区,云烟,种间,品质差异,不同品种,品质性状,特征差异,描述性统计,感官质量,量量,量化评价,原烟,色度,油分,外观质量,综合得分,烤烟品种,烟叶化学成分,中云,内优,优质烤烟,香气量,杂气,刺激性,余味,仅次于,质优
AB值:
0.300436
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