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植物源性食品中乙烯利残留分析方法的研究进展
文献摘要：
乙烯利是一种常见的含有磷酸基团的植物生长调节剂,主要作用为释放乙烯与促进植物体释放乙烯,起到使农作物催熟、增产的效果,由于其经济易得,在农业生产中被广泛使用.然而生产实践中缺乏科学有效的指导,存在不合理或过量使用乙烯利的现象,影响人民群众健康的同时导致环境的污染.乙烯利在植物源性食品上的残留量低,常需要进行痕量分析.但由于乙烯利物理性质特殊,极性大、难挥发、无生色基团,且植物源性食品的种类繁多、基质复杂,无法并入现有常用农药多残留分析方法,而目前主流的检测方法步骤烦琐、危险性大,给分析检测造成了一定的困难.因此,本文从国内外研究乙烯利残留分析方法入手,围绕前处理方法及检测方法进行综述,总结现有分析方法的优缺点,并阐述其发展趋势,为研究人员开发简便、经济、可靠的新方法提供参考,为保障食品质量安全研究提供依据.
文献关键词：
植物源性食品;乙烯利;残留
中图分类号：
作者姓名：
周逸凡;曹佳音;李雯婷;苗水;季申
作者机构：
上海中医药大学中药学院,上海 201203;上海市食品药品检验研究院,国家药品监督管理局中药质量控制重点实验室,上海 201203;上海杉达学院管理学院,上海 201209
文献出处：
引用格式：
[1]周逸凡;曹佳音;李雯婷;苗水;季申-.植物源性食品中乙烯利残留分析方法的研究进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(09):2810-2817
A类：
B类：
植物源性食品,乙烯利,利是,基团,植物生长调节剂,植物体,催熟,易得,生产实践,残留量,痕量分析,利物,物理性质,生色,并入,常用农药,农药多残留分析,方法步骤,烦琐,分析检测,前处理方法,人员开发,食品质量安全,安全研究
AB值：
0.27054
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